Qualità ed eccellenza
Da 20 Anni, offriamo gusto, tradizione e convivialità.
Creiamo prelibatezze culinarie e regaliamo un’esperienza gastronomica straordinaria.
Le speciali
Passione Piccante
'Nduja di Spilinga, Lardo, Carciofi freschi, Crema di mascarpone alla paprika
Mare e Terra
Impasto al Carbone, Barbabietola, Salmone Affumicato Norvegese, Crema di Stracciatella
Affumicata
Radicchio in agrodolce, Mozzarella di Bufala a crudo, Prosciutto Cotto Affumicato con Rosmarino e Alloro, Olive
Demi Glace
Crema di Cime di Rapa, Mozzarella Fiordilatte, Patate al Rosmarino, Culatta, Crema di Demi Glace
Le speciali
Polposa
Polpo alla griglia CBT, Pesto di Basilico in doppia consistenza, Stracchino al pepe rosa, Emulsione di Mare
Tonnosa
Tartare di Tonno dello Ionio, Pomodoro Pachino confit, Cappero di Pantelleria dissalato, Mozzarella di Bufala, Cedro Candito
Gamberosa
Crema di Zucchine, Gambero Argentino marinato al Lime e Timo, Crema di Stracciatella, Menta e Polvere di Limone
I primi
I più richiesti
Vieni a trovarci
Esperienza culinaria con vista mare.
Via Marina, 7 – 89047 Roccella ionica (RC).
M: riserva@roccoborzomi.com
T: 0964 866 997
